23
Jan

To urządzenie przeznaczone do suszenia i mieszania miodu cechuje się wysoką wydajnością podczas dokładnego mieszania miodu i jednoczesnego usuwania z niego nadmiaru wilgoci. Opcjonalnie dostępny  jest także wbudowany system filtracji.

Specjalnie zaprojektowana konstrukcja spiralna zapewnia dużą powierzchnię wymiany ciepła, a także  szybkie usuwanie wilgoci zajmujący przy tym niewiele miejsca.

HONEMA HDM to idealnie rozwiązanie na potrzeby osuszania i mieszania miodu.

Cechy i zasada działania

Urządzenie jest wykonane z stali nierdzewnej dopuszczonej do stosowania w przemyśle spożywczym AISI304 lub AISI316L dla elementów wchodzących w kontakt z produktem.

Miód jest ładowany przez górną pokrywę lub może zostać wpompowany przez zawór boczny, który służy także do wyładunku gotowych porcji wyrobu.

Ogrzewanie ciepłym powietrzem. Podczas pracy strumień ciepłego, suchego powietrza nadmuchiwany jest w sposób ciągły na całą powierzchnię mieszadła spiralnego. Temperatura ogrzewania może być regulowana za pomocą przełączników. Suche i ciepłe powietrze przechodzi przez obieg zamknięty, podgrzewa i osusza miód, a następnie uwalnia się do atmosfery. Powietrze zawierające parę wodną jest usuwane z komory roboczej, dzięki wykorzystaniu nadciśnienia wilgotne powietrze jest wypuszczane do atmosfery.

Duża powierzchnia wymiany energii cieplnej  w urządzeniu o tak zwartej konstrukcji uzyskiwana jest dzięki szczególnemu kształtowi mieszadła. Odparowanie wody przebiega w sposób ciągły na dużej powierzchni, co umożliwia szybkie i skuteczne osuszanie miodu.

Mieszanie przeprowadza się w tym samym czasie, co osuszanie w celu równomiernej regulacji wilgotności całej objętości miodu w urządzeniu. Specjalny kształt mieszadła umożliwia skuteczne mieszanie różnych rodzajów miodu tworząc mieszaninę jednorodną.

System filtracji. Jeśli wymagane jest filtrowanie produktu, może on przepompowywany przez filtr zewnętrzny podczas wyładowywania z urządzenia lub można także zastosować filtr wbudowany. Pojemnik roboczy może zostać częściowo wykonany w postaci siatki ze stali nierdzewnej lub zaopatrzony w perforację.

Jeśli niezbędne jest intensywne ogrzewanie produktu lub upłynnienie skrystalizowanego miodu, urządzenie HDM jest dostarczane z płaszczem grzewczym pozwalającym na podłączenie do zewnętrznego systemu ciepłej wody lub w wewnętrzne źródło energii cieplnej.

OPIS POBIERZ PDF

Zalety

  • Uniwersalne zastosowanie – pojedyncze urządzenie wykonuje mieszanie (rozdrabnianie, homogenizację), usuwanie nadmiaru wilgoci, a jeśli to konieczne, także filtrację produktu.
  • Ekonomia. Wydajna konstrukcja umożliwia wykonywanie wszystkich procesów przy minimalnym zużyciu energii i niewielkim nakładzie czasu.
  • Niska cena i niskie koszty utrzymania, niewielkie zużycie energii.
  • Kompaktowość. Urządzenie oferuje możliwie największą powierzchnię wymiany ciepła zajmując jednocześnie niewiele miejsca.
  • Zgodność z normami sanitarnymi. Urządzenie HDM jest zaprojektowane pod kątem wygodnego czyszczenia i konserwacji. Czyszczeni może zostać przeprowadzone na miejscu, w tym samym zakładzie.

ZOBACZYĆ TAK:

0 No comments
Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published.